La tarea de configurar una tarea cron para sistemas ESX no es muy diferente a los demás sistemas Linux, pero en ESXi hay que tener en cuanta que un reinicio del Host va a provocar que se pierda la tarea y no vuelva a ejecutarse.
Una vez descargado script de http://communities.vmware.com/docs/DOC-8760 , lo único que tenemos que hacer es un upload a un datastore de VMware en el que queramos alojar el script ghettoVCB.
Para la versión 5.1 o posterior la cosa cambia. Puedes encontrar las modificaciones, aqui.